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用电磁炉煮东西,可以用铝制容器吗?

发布时间:2022-11-24 02:03:27 来源:jing

不可以。

电磁炉对使用的锅很挑剔,只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。

铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是派不上用场的。

对于锅的挑剔,和电磁炉的工作原理是密不可分的。电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。

由于靠锅的底部自行发热作用于食物,因此锅底部和电磁炉的接触面积也直接影响到烹饪的效果,选择平底锅为最佳。


以下是电磁炉使用注意事项:

1、应使电磁炉水平放置,不可紧贴墙面或物件,周边间隙至少10cm以上。
2、请使用专用插座,插座容量,使用1300W的电磁炉不低于10A,使用1600W以上的电磁炉不低于15A。
3、切勿在受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。
4、勿将空锅加热或加热过度。
5、勿将诸如刀、叉、调羹、锅盖与铝箔等金属物品放置在平盘上,因为它们会变热。
6、请勿以纸张、布等物品垫在面板上间接加热,以免锅底温度过高引致燃烧。
7、请勿在地毯或台布上使用电磁炉,以免阻塞吸气口或排气口,影响散热,要使用时,请在电磁炉下面加上硬卡纸。
8、请避免碰撞陶瓷面板,如表面出现裂纹,应立即关掉电源,并送往修理。
9、切勿加热罐头等密封容器盛装的食品,否则会因容器内空气受热膨胀而引致爆炸。
10、请勿以铝箔纸直接或间接加热的方式使用,以免将铝箔纸烧红,而引致危险。
11、切勿在装载锅具的状态下搬运电磁炉。
12、烹调结束后,锅具产生的高温热量会传导至电磁炉平盘,切勿立即触摸该平盘。

如何选购铝箔封口机

铝箔封口机很多地方都有卖的,价格也不尽相同,只是看你要如何选择了。市场上的铝箔封口机一般都是电磁感应式的,有半自动的也有全自动的,价格从几百到上万元不等,根据你的生产量和包装容器而定。生产量大或者是包装容器是非常规型的(比如瓶口尺寸大,或是菱形等)尽量选择全自动铝箔封口机,价格在13000元左右上,虽然贵点但工作效率和质量上都是非常理想的;如果只是小规模生产的话,半自动铝箔封口机就能满足生产需要,价格一般在600元左右。

铝箔可以反射微波吗?

不可以的。
微波炉产生的微波属于无线电波频段,通常在2500MHz左右。这一频段的微波有如下特点:1)可以被食物和水吸收,使分子剧烈运动,产生热。2)不能被塑料、陶瓷和玻璃吸收。3)金属会在微波的电场影响下导电。较厚的金属可以抵御微波的电场,并把微波反射出去,因此微波炉内壁是由很厚的金属制成的;同理如果将很厚的金属容器放入微波炉里,金属容器会反射微波使内部的食物无法被加热。但铝箔太薄因此导电会引发灾难性的反应。较薄的金属导电的过程及其迅速以至于它的温度直线上升,可以引发大火。同时,铝箔遇热收缩时产生的尖端会引发火花,从而可以引燃任何微波炉里的可燃物品。